von Franziska | Jul 22, 2020 | Blog
Brennnessel Tee und Tinktur selber herstellen. Die Brennnessel strotzt vor wertvollen Vitaminen und Mineralstoffen. Sie ist ein sehr vielseitiges Wildgemüse, das uns stärkt und mit gesunden Nährstoffen versorgt. Man isst die jungen Blätter der Brennnessel bis zu...
von Franziska | Jul 2, 2020 | Blog
Das Echte Johanniskraut Das Johanniskraut ist die Tochter des Lichts. Es blüht rund um die Sommersonnenwende (20./21. Juni), den längsten Tag des Jahres. Man sagt, dass es das gesamte Sonnenlicht dieser hellen Zeit in sich trägt und deshalb so besonders...
von Franziska | Mai 27, 2020 | Blog
Holunderblüten / Hollerblüten Rezepte und Sammeln. Die Holunderblüten / Hollerblüten sammelt man an einem warmen trockenen Tag. Wenn sie intensiv duften sind sie reif und ideal für die weitere Verarbeitung. Man sammelt die Blüten als gesamte Dolde in einem Korb...
von Franziska | Mai 25, 2020 | Blog
Hopfensprossen – ein köstliches Wildgemüse. Die jungen Ranktriebe des Wilden Hopfens, die Hopfensprossen, wie du sie auf diesem Foto siehst sind ein köstliches wildes Gemüse. Man sammelt die vorderen zarten Triebe (10-15 cm), die sich ganz leicht mit...
von Franziska | Mai 25, 2020 | Blog
Dieser Wildkräuter Dip ist ganz schnell zubereitet und bei jeder Grillfeier ein Hit. Er schmeckt auch köstlich zu Kartoffeln, Ofengemüse, Spargel und als Brotaufstrich. Zutaten für den Wildkräuter Dip 250 g Naturjoghurt250 g Topfen (Quark)Ein Schuss Wasser falls...
von Franziska | Apr 29, 2020 | Blog
„Wenn das Leben dir Blüten schenkt mache Sirup daraus“. Löwenzahnsirup ist eine der schönsten Formen den Frühling in Flaschen zu füllen. Er hat die Farbe der Sonne und schmeckt süß, leicht herb, einfach köstlich! Zum Beispiel mit Wasser...
